Un planeta de gordos y hambrientos

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Un planeta de gordos y hambrientos

La industria alimentaria al desnudo

Luis de Sebastian

  • 18,50 €
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Sinopsis

Vivimos en una gran paradoja: medio mundo se muere de hambre y el otro medio padece problemas de sobrepeso. ¿Qué falla en el mercado mundial de alimentos para que se produzca esta situación? ¿Qué parte de culpa tienen los grandes consorcios alimentarios y sus competitivas políticas comerciales? ¿Ayudan los Estados con su proteccionismo, subsidios y aranceles a paliar el problema, o al contrario contribuyen a agravarlo? ¿Serán innovaciones como los transgénicos la solución de estos males o traerán nuevos problemas todavía más inquietantes?

En este libro valiente Luis de Sebastián indaga en las zonas más oscuras de la industria alimentaria, y propone soluciones a los problemas globales y a los problemas particulares del consumidor, desde cómo saber qué se consume a cómo luchar contra el sobrepeso con una dieta sana.

La industria alimentaria al desnudo: ¿por qué medio mundo se muere de hambre y el otro medio padece problemas de sobrepeso?

 

Datos técnicos

Colección Ariel
Páginas 270
Edición 1
Formato 14,5 x 23 cm
Encuadernación Rstica con solapas
Código 934172
ISBN 978-84-344-8789-5
Fecha de disponibilidad 15/01/2009

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